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Tarte fine estivale

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée biocoop • 150g de pesto rosso • 3 tomates • 1 petite courgette • 100g de fromage de brebis bloc biocoop • 80g de chiffonnade de jambon sec biocoop • quelques feuilles de basilic • huile d’olive • vinaigre balsamique

Les étapes à suivre

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Rincer et découper les tomates et les courgettes en fines rondelles. Réserver.

3. Dans un plat à tarte, dérouler et piquer la pâte feuilletée puis étaler le pesto rosso. Disposer les rondelles de légumes. Enfourner pendant 30 min.

4. À la sortie du four, ajouter sur le dessus de la tarte la chiffonnade et le fromage de brebis bloc émietté. Assaisonner avec un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

5. À déguster chaud ou froid.

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