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Delicious homemade zucchini muffins with feta cheese on white kitchen table

Muffins courgettes-chorizo

Ingrédients

• 3 oeufs • 1 courgette • 200 g de farine • 1 pincée de Levure chimique • 10 cl de lait • 10 cl de huile d’olive • 120 g de Chorizo

Les étapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Râpez les courgettes et coupez le chorizo en dés.

3. Mélangez, dans un bol, la farine, la poudre à lever, les œufs, l’huile d’olive et le lait. Une fois le mélange homogène ajoutez les courgettes râpées et le chorizo. Mélangez à nouveau.

4. Mettre dans des moules à muffin ou dans des petits moules ronds et enfourner pendant 25 min.

5. Servir en apéritif.

Variez les plaisirs : remplacer les courgettes par 2 poires, 100 g d’emmental râpé ou de parmesan, 100 g d’olives vertes ou noires… Régalez-vous !

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