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Boulettes de fromage aux poivrons & aux piments

Pour 8 pièces

LES Ingrédients

• 200 g de pain rassis
• 2 poivrons rouges
• 300 g de fromage râpé
• 1/2 piment
• 2 càc de sel
• Quelques pignons

Les étapes

1. Préchauffer le four à 250°, mode grill.

2. Épépiner les 2 poivrons, puis les mettre sur la plaque de cuisson du four préalablement recouverte de papier cuisson. Les griller pendant 10 min. Laisser refroidir, puis enlever la peau avec un couteau.

3. Pendant ce temps, à l’aide d’un économe, tailler de fines lamelles de courgettes pour faire les tagliatelles.

4. Cuire environ 10 min. Vous pouvez les servir en apéritif ou en plat accompagné d’une salade.

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