LES Ingrédients
1 pâte brisée
200 gr de chocolat pâtissier
250 gr de crème de marrons
1 oeuf
25 gr de beurre
2 gouttes d’extrait de vanille
Les étapes
1. Placer au fond des moules à tartelettes la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette.
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre (micro-ondes) dans un saladier.
3. Battre l’oeuf entier et l’incorporer au chocolat fondu.
4. Verser la préparation dans chaque moule en prenant soin d’arriver à peine en dessous de la hauteur maxi des moules car la préparation gonfle un peu pendant la cuisson.
5. Enfourner dans un four chaud à 220°C pendant environ 10-15 minutes selon la taille de vos moules.
Astuce du chef : Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez quelques éclats de noisettes torréfiées ou une pincée de fleur de sel sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera une texture croquante et un contraste subtil avec la douceur du chocolat et de la crème de marron.
