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Boisson détox pour l’hiver

LES Ingrédients

70 cl d’eau filtrée

5 citrons jaunes bien juteux

3 clémentines

10 cm de gingembre frais

quelques brins de menthe fraîche

6 càc de miel de sapin

Les étapes

1. Chauffez de l’eau. Pressez les citrons et clémentines. Lavez le gingembre, coupez-le en fines lamelles sans le peler.

2. Dans une casserole, mélangez le jus des agrumes, le gingembre et l’eau chaude. Chauffez à feu moyen jusqu’à frémissements, puis laissez cuire à feu doux 3 min à couvert. Infusez 2 min hors du feu.

3. Mettez 1 c. à café de miel dans 4 tasses. Filtrez la boisson dans une carafe en écrasant le gingembre pour libérer son parfum. Versez dans les tasses, ajoutez de la menthe, et dégustez.

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