1. Faites chauffer dans une petite casserole l’huile de pépins de raisin.

2. Épluchez et taillez les oignons en rondelles. Passez les tranches d’oignons dans la farine avant de les faire cuire dans l’huile chaude pendant 4 minutes.

3. Taillez les pains dans la longueur sans les transpercer et faites-les légèrement toaster au four.

4. Faites chauffer une casserole d’eau et plongez-y les saucisses pendant 5 minutes, à frémissement.

5. Customisez les saucisses au couteau de manière à obtenir des doigts. Badigeonnez les pains de moutarde et de ketchup.

6. Ajoutez les doigts en saucisse, puis garnissez de cornichons émincés et d’oignons frits.